BIOFORTIFICACION

 El selenio (Se) es un oligoelemento esencial para los seres humanos y los animales, pero en altas concentraciones, Se convierte en tóxico para los organismos debido a la sustitución de Se por azufre en las proteínas.

 La  Selenio biofortificación de selenio es un proceso agrícola que aumenta la acumulación de Se en los cultivos, a través del fito mejoramiento, la ingeniería genética, o el uso de fertilizantes de Se.

 La Selenio fitorremediación es una biotecnología verde para limpiar ambientes contaminados con Se, principalmente a través de fitoextractores y fitovolatilization.
 Mediante la integración de las tecnologías de fitorremediación y biofortificación en Se, los materiales vegetales enriquecidos en Se cosechados se pueden utilizar como abono verde enriquecidos en Selenio

Estrategia de biofortificación en Selenio

Biofortificacion  es una estrategia biotecnológica, que tiene como objetivo aumentar el contenido de micronutrientes, por ejemplo,  de Selenio, en las partes comestibles de plantas, animales, o las setas a través de la cría, la biotecnología o la aplicacion de fertilizantes con Se.

 Estas estrategias se consideran seguras y eficaces en el alivio de la malnutrición de micronutrientes en muchas regiones o países

 Generalmente, la biofortificación basada en plantas es el enfoque más eficaz y de uso común, especialmente en los cultivos de primera necesidad, porque es una estrategia natural para mejorar la falta de oligoelementos nutricionales como Se en el mundo. Sin embargo, se no es un micronutriente esencial para las plantas superiores, y se metaboliza a través de la vía S-transporte en los tejidos vegetales. 

De hecho, la capacidad de absorber y acumular Se varía significativamente entre especies de plantas. 

Por lo tanto, es importante seleccionar especies específicas de plantas que pueden acumular moderadamente Se en sus partes comestibles.

 Estrategias de biofortificación agronómicas para mejorar la Se nutrición

Las estrategias de biofortificacion de cationes a menudo se basan en la aplicación de fertilizantes minerales para mejorar la biodisponibilidad de Se en el suelo

 Debido a la similitud química al sulfato, el selenato puede ser fácilmente absorbido por las plantas, y las hojas de plantas pueden acumular cantidades sustanciales de selenato, pero mucho menos selenito o SEMET.

 Cuando los ácidos orgánicos se mezclan con los fertilizantes minerales de Se, el Selenio puede ser quelado con compuestos orgánicos, que podrían aumentar la captación de la planta de Se y elevar la eficiencia de los fertilizantes

 La mezcla de ácidos orgánicos aumentó la eficiencia de los fertilizantes minerales de Se y dio lugar a un sistema radicular más desarrollado y extenso.

 Por otra parte, los microbios de la rizosfera y microbios endofíticos también pueden desempeñar un papel importante en el aumento fitodisponibilidad de Se

 En este sentido, la inoculación de suelo con microbios específicos puede ser beneficioso para mejorar la estrategia de biofortificación en Se para los cultivos